-
1 Lappen
сущ.1) общ. заплата, лоскут, бумажка (небреж.: в смысле "корочка", "свид-во об образовании" и т.д.), тряпка2) геол. лопасть, (Ceph.) крылья капюшона, (Ostr.) лопасти3) разг. безвольный человек, водительские права4) перен. бумажка (о крупной денежной купюре)5) тех. борт, ветошь, выступ, закраина, концы, лапа, напуск, ушко, хомутик, шип, язычок, усик (в сепараторе подшипника), лепесток (диаграммы направленности антенны), лапка (напр. стопорной шайбы), прилив (при литье)7) авт. права (разговорное выражение)9) охот. флажок10) радио. лепесток (диаграммы направленности)11) текст. загиб, образец (ткани)12) палеонт. половинка13) пищ. перепончатая лопасть, филе - кусочки рыбы, лопасть (листа), перепонка (на ногах птицы), кусочек филе (рыбы, мяса)14) свар. язычок (стопорной шайбы), лапка (хвостовика сверла)15) микроэл. притирка16) мяс. пашина (паховая часть говядины)17) пренебр. тряпки (о женских нарядах)18) ВМФ. конец, планка, ребро -
2 lappen
сущ.1) общ. заплата, лоскут, бумажка (небреж.: в смысле "корочка", "свид-во об образовании" и т.д.), тряпка2) геол. лопасть, (Ceph.) крылья капюшона, (Ostr.) лопасти3) разг. безвольный человек, водительские права4) перен. бумажка (о крупной денежной купюре)5) тех. борт, ветошь, выступ, закраина, концы, лапа, напуск, ушко, хомутик, шип, язычок, усик (в сепараторе подшипника), лепесток (диаграммы направленности антенны), лапка (напр. стопорной шайбы), прилив (при литье)7) авт. права (разговорное выражение)9) охот. флажок10) радио. лепесток (диаграммы направленности)11) текст. загиб, образец (ткани)12) палеонт. половинка13) пищ. перепончатая лопасть, филе - кусочки рыбы, лопасть (листа), перепонка (на ногах птицы), кусочек филе (рыбы, мяса)14) свар. язычок (стопорной шайбы), лапка (хвостовика сверла)15) микроэл. притирка16) мяс. пашина (паховая часть говядины)17) пренебр. тряпки (о женских нарядах)18) ВМФ. конец, планка, ребро -
3 Enthäuten
гл.1) тех. съёмка шкуры, обесшкуривание (рыбы)2) пищ. забеловка, очистка (фруктов), снятие кожуры, отделение кожи (от филе рыбы) -
4 Enthäutung
сущ.1) тех. съёмка шкуры, обесшкуривание (рыбы)2) текст. снятие шкуры3) пищ. съёмка шкур, очистка (фруктов), снятие кожуры, отделение кожи (от филе рыбы) -
5 Rotsheer
-
6 Sauerlappen
сущ. -
7 Enthäutemaschine
сущ.пищ. шкуросъёмная машина, шкуросъёмочная машина, машина для отделения кожи от филе рыбы, машина для отделения шкурки от шпика, машина для снятия кожуры с фруктов, машина для съёмки оболочки с сосисок, машина для съёмки шкуры -
8 Enthäuter
гл.пищ. машина для механической съёмки шкур, нож для съёмки шкур, нож для съёмки шкуры, шкуросъёмная машина, шкуросъёмочная машина, нож для отделения кожи (от филе рыбы) -
9 Enthäutungsmaschine
сущ.1) тех. шкуросъёмная машина2) пищ. шкуросъёмочная машина, машина для отделения кожи от филе рыбы, машина для отделения шкурки от шпика, машина для снятия кожуры с фруктов, машина для съёмки оболочки с сосисок, машина для съёмки шкуры -
10 enthäuten
гл.1) общ. свежевать, сдирать кожу, снимать шкуру (с чего-л.), удалять кожу (с чего-л.), удалять шкуру (с чего-л.), снимать кожу (с чего-л.)2) тех. обесшкуривать (рыбу)3) пищ. чистить (фрукты), снимать кожуру, отделять кожу (от филе рыбы) -
11 zerpflücken
гл.1) общ. изорвать, растрёпать, обрывать (лепестки)2) разг. раскритиковать, разбирать (критически)3) текст. расщеплять4) пищ. растирать, раздавливать, разбирать на куски (филе рыбы) -
12 Filetieren
гл.1) тех. разделка на филе, филетирование2) хим. разделка (рыбы) на филе3) пищ. разделка (напр., рыбы) на филе -
13 filetieren
гл.1) тех. разделка на филе, филетирование2) хим. разделка (рыбы) на филе3) пищ. разделка (напр., рыбы) на филе -
14 Filet
Filét I [-'le:] n -s, -sфиле́; филе́йная часть (мясной туши, рыбы и т. п.)Filét II [-'le:] n -s, -sфиле́ ( вышивка на сетке из ниток) -
15 Filet
I фр. n -s, -sфиле, филейная часть (мясной туши, рыбы и т. п.)II фр. n -s, -s1) филе ( сетчатая вязка) -
16 Filet
сущ.1) общ. филейная часть (мясной туши, рыбы и т. п.), филе (вышивка на сетке из ниток)2) тех. золотое украшение (на переплёте книг), филе (сетчатая вязка)3) лес. мауэрлат4) полигр. золотое украшение на переплёте книг5) текст. плетёное изделие, филейный трикотаж, задний съёмный валик (чесальной машины), задний съёмный валик чесальной машины6) пищ. вырезка (подвздошно-поясничная мышца; общегерманский раскрой говяжьих туш) -
17 Filieren
гл.1) хим. разделка (рыбы) на филе2) текст. дублирование, первая крутка шёлка, сложение, сучение, трощение, филейное плетение3) пищ. разделка на филе, филетирование -
18 filieren
гл.1) хим. разделка (рыбы) на филе2) текст. дублирование, первая крутка шёлка, сложение, сучение, трощение, филейное плетение3) пищ. разделка на филе, филетирование -
19 Filet
I nфиле, филейная часть (напр. мясной туши, рыбы)II n1) филе ( сетчатая вязка)2) текст. съёмный барабан ( чесальной машины) -
20 Filet
[fi'le]n <-s, -s> кул1) вырезка, филе (мясо высшего сорта из средней, хребтовой части туши)2) филе (кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей)
- 1
- 2
См. также в других словарях:
филе рыбы — Продольные половины, срезанные с тушки рыбы параллельно позвоночнику. [ГОСТ Р 50380 2005] Тематики рыба, рыбные продукты … Справочник технического переводчика
Филе рыбы в тесте — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Блюдо из филе рыбы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Хве из филе рыбы (кухня: Корейская) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Закуски с яйцом): | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Филе - ломтики рыбы — Филе ломтики рыбы: филе рыбы, нарезанное поперек наклонным резом к внутренней стороне филе на части определенной толщины... Источник: КОНСЕРВЫ , ПРЕСЕРВЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ 30054 2003 (введен Постановлением… … Официальная терминология
филе - ломтики рыбы — Филе рыбы, нарезанное поперек наклонным резом к внутренней стороне филе на части определенной толщины. [ГОСТ 30054 2003] Тематики консервы из рыбы и морепродуктов … Справочник технического переводчика
Филе - кусочки рыбы — Филе кусочки рыбы: филе рыбы, нарезанное поперек прямым резом на части определенной ширины... Источник: КОНСЕРВЫ , ПРЕСЕРВЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ 30054 2003 (введен Постановлением Госстандарта РФ от 15.12.2003 N 364 … Официальная терминология
филе - кусочки рыбы — Филе рыбы, нарезанное поперек прямым резом на части определенной ширины. [ГОСТ 30054 2003] Тематики консервы из рыбы и морепродуктов … Справочник технического переводчика
филе-кусок рыбы — Часть филе рыбы, нарезанная поперек. [ГОСТ Р 50380 2005] Тематики рыба, рыбные продукты … Справочник технического переводчика
филе - ломтики рыбы — 9. филе ломтики рыбы : Филе рыбы, нарезанное поперек наклонным резом к внутренней стороне филе на части определенной толщины. Источник: ГОСТ 30054 2003: Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Филе — О древнеегипетском храме см. Филы Филе или филей (фр. filet) собственно значит «ниточка». С XIV века эта «ниточка» получила во французском языке значение «кусок мяса» (в мясной лавке). Предположительно такой кусок вручался покупателю… … Википедия
